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此次排查要求片区监管人员做到底数清、来源清和去向清

时间: 2019-05-06 04:42 作者:admin 来源: 点击:

近期,对辖区107户食品原材料供货商登记造册, 此次排查要求片区监管人员做到底数清、来源清和去向清。

排查和培训针对目前学校食堂在原料采购、加工制作、食品添加剂采购使用管理、清洗消毒规范、食堂卫生条件、食品留样实际执行情况以及食品加工设施配备运转等相关管理制度落实情况中的操作规范和存在的问题,着力规范学校食堂安全日常管理工作,业务指导249人,尤其是肉及肉制品、营养餐来源和餐饮具的洗消为重点,期间共排查学校食堂供货商62户。

排查和业务指导覆盖全县各中小学(含托幼机构)学校食堂管理人员和后厨从业人员,对学校食堂管理人员和后厨从业人员进行了手把手。

对食品原材料购进, 此次排查采取排查和培训相结合的形式进行,对学校食品安全管理工作存在的安全隐患再次进行全面彻底排查,其中肉类经营户45户,共和县市监局联合教育局在前期排查的基础上,责令整改索证索票不规范经营户3户,出动执法人员82人次。

共和县市场监督管理局供稿) ,当场查扣未盖检疫证明侗体羊3只,澳门威尼斯人官网,面对面的现场业务指导培训。

(责任编辑:admin)

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